贵州雪尔美制冷设备有限公司致力于设计安装建造各种规格的冷库,拼装冷库设备,为客户提供从设计、生产、施工、冷库价格、报价及售后为一体的一条龙服务,并且承接各种非标准制冷系统的设计与安装,欢迎随时电话咨询。
冷藏库怎么设计?
1、冷藏库主要是存放农产品的,多数是靠近果蔬原产地或者是经销的地垫建立,一方面是好储藏,另一方面是节约运输成本。
2、更好是选择在地面平稳、宽阔,排水方便的地方。
3、周边有良好的水、稳定的电源。
4、要有良好的排水条件,因为后期使用中冷库需要进行排水除霜工作,地下水位要低。
5、尽量选择在干燥的地方,但是也不要阳光照射,也不要太过于潮湿的地方,保持阴凉。
6、冷库建造的大小根据日常储藏的货物量的吨位,以及货物怎么堆放方法来计算。
7、冷库的门朝向哪边,需要经过实地勘察后决定,可以了解开窗通风情况。
8、制冷压缩机数量和容量根据冷库的规格大小来配置,一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主。中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机。但实际大部分根据客户的预算来决定,以更适合的、更节能的来配置。
冷藏库的温度一般为-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就 是典型的冷藏库。比如说肉类,水产都存放温度有较高要求,保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷库都冷藏库。
在使用冷库的时候,必然会因为库内温度过低,库外温度过高,让库内库外温度相差巨大,热胀冷缩之后让库内的墙面急剧收缩,外部墙面向外扩张,使得冷库的墙面出现裂缝现象。
冷库墙面出现裂缝的正确处理办法:
首先,想要避免冷库墙面出现裂缝现象的话,就一定要及时的做好相关的预防措施, 贵州冷库安装建议在建造冷库的时候,是能够在墙面内安装钢筋,防止其在后期使用过程当中可能出现的变形现象;另外,如果能够提高材料的强度的话,同样也可以帮助防止冷库墙面因为热胀冷缩而出现的裂缝变形现象。
如若不慎导致冷库的墙面出现裂缝的话,一定要及时的采用填充方法来进行处理,可以直接用钢钎或切割机将库体裂缝扩大,然后形成一个梯形槽或者是v形槽,彻底将裂缝进行一次清洗,往里面填入大量的环氧树脂胶;如若条件允许的,还可以直接喷涂聚氨酯,聚合物砂浆等物质,确保墙面的裂缝可以密封严实,不会影响冷库后期的使用效果。
当冷库墙面出现裂缝之后, 冷库安装提醒,如若不及时采取有效的填补方式的话,必然会导致墙面裂缝急剧增加,让冷库面临着坍塌的危险;不仅如此,冷库墙面的裂缝不管大小,使用的过程当中都会导致库内冷气的流失,使得库内的温度没有办法保持在恒定的范围之内,影响了库内货品的储藏质量。
冷库的除霉杀菌与消毒:
冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。
冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有、过氧已酸、漂、等。