厂家现货供应 低温速冻库 速冻冷库报价

贵州雪尔美制冷设备有限公司，是集冷库设备生产、冷库工程设计、冷库工程施工、冷库工程咨询、冷库工程维护于体的制冷公司，贵州雪尔美是一个化的冷库建设厂家。在贵州冷库建设中，建设了大量的冷库一如低温冷库、速冻装置、气调保鲜、真空预冷、低温空调等。
冷库安装设计注意事项：
1、 在设计冷库之前，确定冷库的用途和库容量。确定冷库的用途后，才能根据用途来设计冷库的贮藏温度，蔬菜、水果的贮藏温度和肉类、海鲜的贮藏温度是不一样，贮藏蔬菜水果的是保鲜冷库(高温库)，贮藏肉类、海鲜的是低温冷库，肉类不能拿到保鲜冷库里长期贮藏，保鲜冷库只能对肉类起到冷却加工作用。冷库的库容量需要根据旺季时需要的库存量来确定，可以在此基础上加大一点冷库的容积(库存量)。
2、 冷库的建造应在宽敞、平整、坚固的地方，供水供电应满足整个冷库运行的需求，和其他附属设备的需求。
3、冷库设计一定要合理：冷库设计主要是根据客户提供的进出货量、用途、容积、冷库周围的环境温度、四周的地理环境等来进行设计，主要是根据这些因素来给客户提供保温材料选择、机组选配等的建议，雪尔美冷库设计安装厂家在冷库设计安装行业里数年，对制冷机组的选配，既能满足制冷量和冷藏工艺的要求，又能减少消耗电能，故障率非常低。
4、冷库设计保温材料的选择：冷库保温材料是冷库的主要的保温系统，一般采用抗弯性能强、抗压强度高、保温性能好、防火阻燃的硬质聚氨酯冷库板或高密度聚苯乙烯冷库板。小型冷库设计库体一般采用板墙内预埋件偏心钩式连接或现场发泡牢固，密封性能好，安装拆迁运输方便，地节约了冷库安装时间。
5、冷库设计制冷机组的选择：制冷设备选择，雪尔美冷库设计安装厂家会根据客户要求来选择制冷设备的品牌，会本着噪音低、功耗低、效率高、节能等原则来选择制冷机组，一般小型冷库设计以风冷机组为形式，主要机型是全封闭式压缩机。
6、温度、湿度的设计：冷 库温度、湿度的设计主要是根据客户提供的贮藏用途进行设计，保鲜冷库：0-10℃，低温冷库-18~-25℃。
7、 冷库的选材应选择质量优良的保温材料。保温材料应具有良好的保温性能保证冷库有很好的保温效果;具有较好的质量保证冷库使用寿命更长，保证保温材料不会因为外界重力而轻易变形，保温材料还要有较好的防火阻燃的作用。
8、 应选质量好、有合格的出厂以及正规厂家生产的制冷设备。制冷设备配比应根据冷库大小和温度，当地的气候条件，旺季时整个冷库的库存量等因素来配比，终目的是既要保证冷库里所有货物的品质，又要保证冷库运行的正常。
9、 客户在选择冷库安装公司时不要一味地追求低价，应多方考察后择优选择，应选择具有合格的安装和完善的服务的冷库安装公司。

肉类食品冷库也称肉类冷冻库，冻肉冷库，冻货冷库，冷冻肉冷库，适用肉类水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷藏库：冷藏肉类食品的种类有：冻畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食品。
肉类冷库温度一般设计为-18℃~-23℃，是属于低温冷库中的一种。可以保鲜贮藏肉类6个月左右。如果要保存更长时间，可以把冷库温度设计的更低。
因为肉类在-18℃以下即达到休眠状态，但-23℃以下的低温比-18℃的低温可成倍延长冷藏期，在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上，其中猪肉明显。
一、肉类冷库建造技术要求
1.肉类食品冷库选用由彩钢板、不锈钢板的库板，无毒，无味，不生锈、可以降低由于内外温差而产生的传热，以达到冷冻、冷藏系统的效率，符号国家卫生标准
2.保温性好：肉类食品冷库采用的复合材料作保温材料制成复合板壁，其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉，在**低温度下更能显示其优越性。
3.制冷设备节能省电，低噪音：肉类食品冷库选用进口或国产制冷压缩机，能耗低，噪音小。
4.微电脑全自动数显式电气控制器，自动恒温，肉类冷库无须人工操作。
二、肉类冷库建造需要多少钱
肉类冷库造**低与多个因素有关，比如冷库建在什么地方，对冷库制冷机组有什么要求，冷库机组要什么品牌，对冷库板有什么要求，是要彩钢板还是聚氨酯板等等。客户提供的需求信息越详细，报价便越精准。

速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等)、组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是限度地保持了食品原有的营养和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到的可逆性。
速冻冷库优点：
(1) 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。
(2) 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。
(3) 抑制呼吸作用，减少**物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
(4) 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。
大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间缩短，可以以快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

速冻库快速冻结具有如下优点：
(1) 避免在之间生成大的冰晶体。
(2) 减少内水份外析，解冻时汁液流失少。
(3) 组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到程度。
(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地微生物的增长及其生化反应 。
(5) 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生。
速冻库特点
1、冷库定制：支持高、中、低温冷库。大、中、小型冷库 。
2、支持彩钢、不锈钢。
3、支持冷库库板厚度：100/120/150/200。
4、支持冷库成套设计、生产与安装。
5、 0℃以上：水果保鲜库，保鲜库，化工保鲜库，蔬菜保鲜库，电子原材料保鲜库，鲜花保鲜库，菌类保鲜库，菌类生产车间，低温冷库，肉类保鲜库、饮料保鲜库，啤酒保鲜库。
6、 0℃以下：肉类冷藏库，冰淇淋冷藏库，海鲜冷藏库，鱼类冷藏库，冰库，冰雕库冷藏库，冷藏库，化工冷藏库。
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