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贵州雪尔美制冷设备有限公司致力于设计安装建造各种规格的冷库,拼装冷库设备,为客户提供从设计、生产、施工、冷库价格、报价及售后为一体的一条龙服务,并且承接各种非标准制冷系统的设计与安装,欢迎随时电话咨询。
冷库内温度较低,长期如此就会造成线路的硬化塑化,使得线路短路发生火灾,而且冷库室内空气特别干燥,导致火灾蔓延迅速。
在冷库封闭的空间,发生火灾是较难扑灭的,火燃烧产生的浓烟不能散去,使得救火人员很难辨清火源方向,冷库室内温度低,阻断了从降低着火点方向进行灭火。
由于冷库室温度较低的原因,一些传统意义上的火灾探测装置不能在冷库室内使用,因此,我们必须具备很强的冷库火灾防护意识。
解决冷库火宅的方案有哪几种?
1、制定冷库安全管理条例,并严格执行各项管理规定;
2、定期检查贵州冷库的线路,若发现线路有塑化破损的需及时更换,冷库使用的保温材料和管线外层包装都含有。
3、保持良好的冷库环境,地坪、顶棚无水、无霜、无冰,选择合理的试剂对冷库进行除臭如臭氧、、食醋等。
4、维护好地坪楼板,防止冻臌损坏。地坪没有做防冻措施,其温度不得低于0℃,不得把物品在地坪上解冻,保持地坪下的通风管道畅通。
5、安排人士定期测量地坪下的温度,定时开启通风机。
6、保持冷库周围空间通畅,确保散热良好,食品冷库设备**板不得堆放杂物。
7、冷藏库围护结构中的聚氨酯绝热层在使用过程中会逐步老化,需在喷泡墙面再加上波浪。
冷库设计的注意事项你知道多少,贵州雪尔美给大家普及一下。
一、冷库设计一定要合理
冷库设计主要是根据客户提供的进出货量、用途、容积、冷库周围的环境温度、四周的地理环境等来进行设计,主要是根据这些因素来给客户提供保温材料选择、机组选配等的建议,贵州雪尔美在冷库设计安装行业里数年,对制冷机组的选配,既能满足制冷量和冷藏工艺的要求,又能减少消耗电能,故障率非常低。
二、冷库设计保温材料的选择
冷库保温材料是冷库的主要的保温系统,一般采用抗弯性能强、抗压强度高、保温性能好、防火阻燃的硬质聚氨酯冷库板或高密度聚苯乙烯冷库板。冷库设计库体一般采用板墙内预埋件偏心钩式连接或现场发泡牢固,密封性能好,安装拆迁运输方便,大大地节约了冷库安装时间。
三、冷库设计制冷机组的选择
制冷设备选择,贵州雪尔美会根据客户要求来选择制冷设备的,会本着噪音低、功耗低、效率高、节能等原则来选择制冷机组,一般冷库设计以风冷机组为形式,主要机型是全封闭式压缩机。
四、温度、湿度的设计
冷 库温度、湿度的设计主要是根据客户提供的贮藏用途进行设计,保鲜冷库:0-10℃,低温冷库-18~-25℃。
要想让农产品存放到冷库工程之后具有更好的储存,那么在存放之前必须要进行全面的处理。
今天贵州冷库安装为大家详细的介绍一下,冷库工程怎么样才能够让农产品的保存时间得到有效的延长?
为了让存放到冷库工程的农产品具有更长时间的保存,那么我们必须要选择一些完整的蔬菜水果,如果存在病虫害的现象,那么放入到冷库工程之后也会使得质量受到影响,在我们收货的时候,必须要剔除这一些存在缺陷的蔬菜水果,并且在采摘的时候尽量避开高温状态,否则就可能会造成晒伤或者是失水的出现,草莓本身在遇到水的时候会出现腐烂现象,因此我们就应该避免在雨后进行采收,采收的蔬菜水果一定要及时存放到冷库工程内,如此才能够让蔬菜的品质得到保证。
没有成熟的果肉内所含有的细胞依然具有成长的空间,和已经成熟的水果进行比较,那么具有较长的生命期,所以我们采摘未成熟的果实存放到冷库工程中,往往要比已经成熟的果实存放时间更长,但是如果我们采摘过度未成熟的果实,也会导致果实没有办法从果树上吸取所需要的营养成分,放入到冷库工程之后,也会影响水果的品质,完全没有办法获得消费者的欢迎。
苹果,香蕉这一类的水果其实都具有催熟的现象,香蕉在发生呼吸上升的时候,外部的颜色也会从原先的绿色逐渐转变成,橘子,葡萄之类的水果其实都不会出现呼吸上升的现象,那么我们在存放到冷库工程之后,一般就不会出现颜色变化。
再将蔬菜水果存放到冷库工程之后,我们需要经常性的观察这些蔬菜水果,比如说对于番茄的呼吸变化必须要密切的进行关注,为了能够让各种水果蔬菜都具有更长时间的保存,一定要考虑它的成熟度如何。
同时我们在使用冷库工程的过程中,对于农产品所需要的温度必须要全面的了解,虽然说很多的蔬菜都需要存放在零度的环境中,但是也有很多的蔬菜需要低温存放,这些内容我们一定要全面的了解,如此才能够将农产品存放到冷库工程之后有效的达到延长保存时间的效果。
我们通常把保鲜库、冷藏库、冷冻库都统称为冷库,不过三者之间的区别还是很大的。我们根据所放的产品不同,对冷库温度的要求,通常把冷库划分为以下几种:
速冻库
1.速冻库的库温一般在-35~-40℃,进行物料的快速冻结使用低温冷藏库库温一般在-18~-20℃,进行速冻后的物料长时间的储存使用。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织,新鲜程度会受到很大的影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。15℃~-35℃。主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温快速冷冻。具有降温快,保鲜效果好等特点。
2冷藏库
冷藏库的温度一般为-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。比如说肉类,水产都存放温度有较高要求,保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷库都冷藏库。
3保鲜库
保鲜库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,即在较长时间内限度地保持农产品原有的品质和新鲜度,农产品活体本体尽量不,细胞在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养的损耗,保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业,都是集中种植,在运输、出售等过程中,不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。
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