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蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。
蔬菜采摘下来保留不了几天就会变质,这时会想到蔬菜的保鲜方法。蔬菜的保鲜方法,真实要使蔬菜长时刻处在保鲜储藏请求的温度,终究解决办法还是要靠人工制作一个相对安稳的低温条件。通过机械设备和电子仪器,在一定范围内,能够人为地操控温度,多见的蔬菜保鲜冷库,即是这么一种设备。
一般来说,温度越低蔬菜的养分耗费越少,病虫害也相对削减,坚持新鲜质量的时刻也越长。同时温度改变越小,蔬菜保鲜作用越好。
蔬菜保鲜冷库规划的温度也不是无限制的低,由于温度低到商品忍受不了时,也会发生寒害或冻害, 蔬菜保鲜冷库储藏请求一个相对安稳的适合低温条件。大多数蔬菜保鲜冷库工程适温度是0℃摆布。
什么是果蔬保鲜冷库?
利用制冷设备以及保温材料建立起来的整个制冷系统,创造出适宜的温度以及湿度,能够用于水果与蔬菜冷藏保鲜的空间便是果蔬保鲜冷库。是用于农产品加工以及贮藏的场所。
果蔬在保鲜冷库中贮藏的温度一般在:0℃~15℃之间,根据不同的水果和蔬菜适宜贮藏温度的不同来调节冷库的温度以及湿度,对果蔬贮藏温度的选择十分重要,温度过高则加快果蔬的新陈代谢,加快果蔬的衰老;而温度过低又会导致果蔬被冻烂。所以说要根据不同水果的来调节适宜的温度,保证果蔬在保鲜冷库中能延长贮藏周期。
保鲜库的特点:
(1)适用范围广:合适中国南北方各种水果、蔬菜、花卉、树苗等储藏保鲜。
(2) 储藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后。通常葡萄产地价只有1.5元/公斤,而储藏到新年前后价格可达6元/公斤。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益非常明显。当年投资,当年收效。
(3) 操作技能简略、修理方便。制冷设备微电脑操控温度,自动开机、停机,*专人监护,配套技能经济实用。
保鲜库分很多种,如的气调库,它既能调节库内的温度、湿度,又能操控库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状况,出库后仍坚持原有质量。
1、冷库定制:支持高、中、低温冷库。大、中、小型冷库 。
2、支持彩钢、不锈钢。
3、支持冷库库板厚度:100/120/150/200。
4、支持冷库成套设计、生产与安装。
5、 0℃以上:水果保鲜库,保鲜库,化工保鲜库,蔬菜保鲜库,电子原材料保鲜库,鲜花保鲜库,菌类保鲜库,菌类生产车间,低温冷库,肉类保鲜库、饮料保鲜库,啤酒保鲜库。
6、 0℃以下:肉类冷藏库,冰淇淋冷藏库,海鲜冷藏库,鱼类冷藏库,冰库,冰雕库冷藏库,冷藏库,化工冷藏库。
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主要经营冷库建造、冷库安装。
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