冷库库房正确使用与保养
库房管理要设立专门小组,要特别注意防水、防潮、防热气、防跑冷、防逃氟,要严格把好冰、霜、水、门、灯五关。
1.穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。
2.库内冷风机要及时扫霜、融霜,以提高制冷效能,节约用电,冷风机水盘内不得积水。
3.未经冻结的热货不得进入冻结物冷藏间,以防止损坏冷库,保证商品质量。
4.要管好冷库门,商品进出要随手关门,库门损坏要及时维修,做到开启灵活,关闭严密,不逃冷。
什么是排管冷库?
排管冷库中使用的蒸发器主要有两种形式:一种是冷风机,另一种是排管蒸发器。由于客户对存储的产品要求,特别是在食品行业,排管冷库对食品的湿度要求,食品风干、食品变色等特殊要求,目前正在推广运用排管冷库,排管冷库具有长久保存,食品干耗少, 铝排吊装于库**,形成直冷式自然对流传热,使被冷却的食品干耗降至少。食品的干耗在压缩机工作时加剧,停机时缓解,由于铝排降温速度特别快,压缩机工作时间缩短,停机时间长,食品保鲜效果更好,排管上结霜也更少,从而使库内湿度适中,温度稳定,恒温恒湿效果好。库内温度波动小,投资成本低的优点。
1、排管冷库:
按照排管表面是否有翅片,排管可分为光滑排管和翅片排管,其中以光滑排管制冷为多见。
排管制冷方式在大型的、土建式、氨制冷系统的冷库中为常见,排管制冷按照排管的布置位置可分为**排管、墙排管,**排管是将制冷排管安装在冷库的**部,这种安装方式由于排管远离地面,不占用存货空间,不易磕碰,使用安全,排管产生的冷气由上而下自然对流,库内温度均匀。
墙排管是将制冷排管安装在冷库墙壁上,与**排管比较,这种安装方式占用一定的可用空间,在库内叉车移动时容易磕碰造成危险,因此在大型冷库应用的不多,在小型冷库中比较多见。
排管冷库在制冷工作时,位于库内**部排管周围的空气,首先被排管冷却,这些被冷却的空气体积变小而比重增大,受重力影响自然下降,而位于食品周围的空气温度**前者,比重小于前者,自然上升,结果在冷库内部形成冷热空气上下自然对流,不禁有利于食品的冷却降温,而且空气流速低,食品风干损耗轻,有利于食品的储存质量。
在管理成本方面,由于排管面积大,排管上有少量结霜对冷库的降温没有明显影响,因此无须频繁融霜,大型冷库通常每年安排1至2次融霜,安排在每年夏季来临之前融霜,以利于夏季冷库的降温。
对于冷库货物进出频繁,比如物流及冷链冷库等,排管结霜较多的情况,可以采用人工扫霜,没有外界热量的输入,冷库温度稳定。
冷库选择冷风机好还是排管好,发现好多朋友都很茫然,有的把冷风机和风冷机组混为一谈了,有的就是不知道怎么选择,究竟冷库选择冷风机还是排管好呢?今天我们一起来看一下。
一般做高温库,我们都建议用冷风机,安装方便,如果是大型冷库,冷库外高较高时,内机采用排管的话,安装非常不方便,有一定的安全隐患。冷风机拆装方便,在高温库中比较适用。 低温冷库或者**低温冷库,制冷百科建议用排管,市场上做低温冷库,采用排管做外机的很多。从长远角度考虑,使用排管,冷库内制冷量均匀,节能省电,但是也有一定的缺点,价格比较高,相对于冷风机来说安装不方便。
一般零下18度或零下25度的低温冷库,使用冷风机是完全可以的,不用担心结霜的问题,但是如果是**低温冷库,还是建议用排管。当然这也跟冷库业主的预算有紧密联系。
冷库选择冷风机还是排管从以下几点来看
一、从制冷效果来看:
排管的冷却效果比之冷风机要稍好一些,排管导热导冷比较快,尤其以铝排称,所以一般高温库的话用冷风机就可以了,低温或**低温库我们建议用排管,而且因为排管的分布比较均衡,所以制冷量比较均匀,能达到节能省电的作用。
二、从适用范围来看:
排管因为是管道式蒸发器,能较强的锁住水分,冷风机因为是风吹,所以会蒸发水分,使得库中的产品干瘪、枯萎,因此排管的话适用于水分较多的产品比如棒冰冰激凌,水果蔬菜等,而冷风机的话就适用于干货、干鲜、冻肉等,所以一般选择装排管还是风机,主要还是看哪个跟您的产品更匹配吧。
三、从库体高度来看:
如果是大型冷库,冷库库体外高比较高的话,建议内机使用冷风机,采用排管的话安装非常不方便,存在一定的安全隐患。而冷风机因为拆装方便在高库中使用较多。
四、从经济适应来看:
一般来讲因着排管的制冷性能和制作成本,一般排管的价格略**冷风机,尤其是铝排管,但是长期运行冷风机库耗电要大于铝排管库,所以具体是用排管还是风机,还是要根据预算