仁怀保鲜库

一、食品冷库的保养需要注意以下几点：
1、定期清洁冷库，并注意通风换气;
2、经常观察库内食品的状态，要及时把变质的食品处理掉;
3、如果冷风机翅片上结霜较厚一定要及时融霜。一方面是清洁需要，另一方面也是为了更好的保证制冷效果;
4、定期清洁冷凝器上面的杂物，保证制冷换热效果;

果蔬冷库的作用
1.果蔬冷库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0.5倍—l倍，贮藏至贵价格时上市出售，可获得利润。
2.可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的蔬菜，其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。
3 .果蔬冷库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至小。
4.果蔬冷库的安装使得农副产品摆脱气候的影响，延长保鲜期限，从而获得经济效益。
果蔬冷库安装设计要点
1.节能省钱
果蔬冷库设计要从客户角度考虑，后期使用费用是客户很关心的一个问题，我们要尽可能降低冷库用电量。节省用电量就要降低冷库围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加冷库建造成本和浪费空间等问题。另外，为了减少吸收太阳的辐射能，库体外墙表面一般涂成白色或浅颜色。蔬菜冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。
2.果蔬干耗
水果蔬菜的贮藏要考虑损耗问题，果蔬保鲜库应尽量采用直接冷却方式，风冷会大大提高果蔬的干耗，影响客户经济收入。

水果保鲜库特点
1.操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，*专人监护，配套技术经济实用。
2.适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。
3.贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。

茶叶需要放在冷藏库还是冷冻库?现在越来越多的行业都建造冷库来储放物品，茶叶冷库也是比较常见的，很多经销商和茶农都会建造冷库来储放茶叶。但是也有一些客户不太清楚茶叶需要放在冷藏库还是冷冻库，今天我们一起来看一下茶叶保鲜冷库选址注意事项及保养方法。
众所周知，我国安徽，福建，浙江等地方都是茶叶种植的大户，在春季的采摘生产结束之后，没有销售完的优质茶叶，一定要用保鲜冷库来进行初查，以便常年销售。而由于茶叶对于环境的要求比较严格，只有合适的温度才可以延缓和减轻茶叶氧化的速度，抑制其在自然纯处过程中发生的变质现象。所以茶叶冷库在使用时，温度可以根据茶叶的特性，变化以及需求等严格的设定，大大延长了茶叶的保质期，让其保持良好的新鲜度，使其口感更加的清香新鲜，品质如初。
茶叶需要放在冷藏库还是冷冻库?其实冷藏库和冷冻库都可以放。通常茶叶冷库的库温一般为0℃~5℃，当然茶叶保鲜冷库的温度也与您想储存的时间长短有关，如果您的茶叶贮存期在六个月以内，茶叶冷库的温度设置在0~5℃久是可以的;若想贮藏**过半年，建议以更低温的冷冻为宜，建议在-10℃~-18℃为佳。
通常的茶叶冷库工程中，对茶叶冷库的各项性能，以及专业性要求很高，在温度、湿度、避光等方面有着严格的要求，只有各项指标合格，才能保证茶叶的品质。
茶叶保鲜冷库选址注意事项有哪些?
1、茶叶冷库建造的过程中，地址的选择是非常重要的，在选择茶叶冷库建造时要避开阳光直射的地方，如果选在有阳光照射的地方，那么起码需要做好遮荫措施。
2、茶叶冷库建造选择地址也是非常重要的，光照里面的红外辐射往往就会转化成热能，此时也会让茶叶因此升温，紫外线往往也会促使光化作用的形成，导致茶叶出现化学变化，也会让茶叶在保质的过程中出现变质或者是老化的现象，对于茶叶造成一定的破坏;
三、茶叶冷藏库保养方法
1、茶叶冷藏库保养，要定期检查冷库的电缆电线，发现冷库内温度不稳定，立刻寻找维修人员进行查看。有时冷库内空气异常干燥，冷库起火后会很难扑灭，所以要时刻注意冷库内的温度。
2、茶叶冷库保养时，发现冷库内有积水，要立即清理，不然会造成结冰，对冷库板造成伤害。
3、茶叶保鲜冷库内要设有火灾探测器，该探测器不要安装与冷库内部，不然过低的温度会使探测器结霜或故障。
4、冷库维修要有专人专岗，调查冷库内设备的各项作业情况，发现设备老化、损坏后立即进行维修或更换。