安顺速冻库厂家 肉类速冻库 厂家直销

贵州雪尔美制冷设备有限公司致力于设计安装建造各种规格的冷库，拼装冷库设备，为客户提供从设计、生产、施工、冷库价格、报价及售后为一体的一条龙服务，并且承接各种非标准制冷系统的设计与安装，欢迎随时电话咨询。
什么是速冻库
速冻库是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。速冻库的温度一般为-15℃～-35℃。主要用于食品、、药材、化工原料等物品的低温快速冷冻。具有降温快，保鲜效果好等特点。
所谓快速冻结，是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等)、组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是限度地保持了食品原有的营养和色香味。也就是说，在冻结过程中必须库保速证使食品所发生的上述各种变化达到的可逆性。大型速冻库都是冷库的一部分，和其它库区(低温库、阴凉库等)等建在一起。如果你想建一个小点的速冻库，可以选择组合式冷库，就是业内说的拼装式，这样的拼装式冷库节省成本，节省建筑时间，功能还齐全。

速冻冷库运用维护注意事项：
1、避免建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。
2、维护地坪，避免冻臌和损坏。
3、速冻库运用，应按照规划请求，充分发挥冻住、冷藏的效果才能确保安全出产和商品质量，维护好冷库建筑结构。仓库要设专门小组办理，职责落实到每一个人，每一个库门，每一件设备东西，都要有人负责。
4、速冻库是用隔热材料做成，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。
5、速冻库有必要合理使用库容，不断总结、改善产品堆垛办法，安全、合理安排货位和堆垛高度，进步冷库使用率，堆垛要结实、规整，便于盘点、查看、进出库。

速冻库的主要指标有哪些?
①物品的进货温度;
②物品的一次进货量;
③物品的出货温度;
④物品需要多长时间出库;
⑤物品的种类;
⑥确定适合的冷库温度。
正确地确定速冻食品的出货很度是一个很重要的问题，它关系到投资和以后的经济运行，因为根据出货温度来确定冷库库温，由冷库库温来确定制冷机组的蒸发温度，由制冷机组的蒸发温度来选择制冷机组，由制冷机组来确定相对应的价格。即食品出库温度→冷库的库温→制冷机组的蒸发温度→制冷机组→相对应的价格。所以，要根据实际需求和自己的资金能力来选择出库温度。
一般的肉食品出库温度从经济的角度来说应在-15℃左右为宜，所以一般肉食品在-18℃的冷藏库储存即可。
首先要确定保鲜库里装什么食品，根据不同的食品确定一个的保鲜库库温。如果是保鲜库，生产商、批发商要将保鲜温度相同的食品放在一起，以达到的保鲜程度;如果是非保鲜，如一般的商店、食堂储存如水果、蔬菜等，那么选择在+5℃左右较为合适。
首先确定储藏什么食品、储藏多长时间，这两点很重要，如肉类储藏在-18℃冷库内，可保存4~6个月，储藏在-23℃冷库内，可保存8~12个月，如果这批肉不需9储存8~12个月，而只需储存4~6个月.那么你花了能够储存肉类8-12个月设备的钱来储藏4~6个月的肉类，
将会损失很多一次性投资的资金和以后运行中的费用，如果这样就得不偿失了。
一般的冷藏库，如肉类批发，可将库沮定在-15℃~-18℃，能储存4~6个月的时间，这就足够了。一般非冷藏库，如食堂、商店等，不需要储藏很长时间。一般定在-10℃~-15℃即可。

速冻冷库特点：
1. 速冻技术
采用无霜速冻方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜，控制方式有微电脑只能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际的制冷技术。
2. 速冻材料新颖
库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。
冷库板特点：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。
速冻冷库库板面板种类：彩塑钢板、盐化钢板、不锈钢板、压花铝等。
3. 速冻冷库装卸方便
速冻冷库库板板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装卸搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
4. 速冻冷库适用广泛
速冻冷库库温可有很多种，并可实现一库多温或双温，满足不同客户的需要。