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贵州雪尔美制冷设备有限公司致力于设计安装建造各种规格的冷库,拼装冷库设备,为客户提供从设计、生产、施工、冷库价格、报价及售后为一体的一条龙服务,并且承接各种非标准制冷系统的设计与安装,欢迎随时电话咨询。
我们根据冷库所存放的产品不同,所需的冷库温度也不同,通常把冷库类型划分为以下三类:
冷库类型一、保鲜库
保鲜库的库内温度一般设定在0℃~5℃之间,主要用于保鲜使用。可在较长时间内大程度地保持存放产品原有的品质和新鲜度。降低存放产品活体本体率,简单理解为让在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养的损耗,保持产品的新鲜度。保鲜库一般应用于果蔬食品这一类。现在的果蔬食品产业,绝大部分为集中种植,在运输、出售等过程中,需利用冷库去保持果蔬的营养成分,保证产品的新鲜度。这就是冷库类型中的一类——保鲜库。
冷库类型二、冷藏库
冷藏库的库内温度一般设定在-15℃~ -18℃之间。一般需要不定期的陆续将产品存放入冷库,经过一段时间冷库运作,使库内温度达到-18℃,取货时间也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体时间限定,这就是我们所说的冷藏库。例如肉类,水产的存放温度有较高要求,才能保持内类不变质。并且在出售过程中也需要不定期的存放和取出,在一些较大的超市里面使用的冷库就需要冷藏库。
冷库类型三、冷冻库
冷冻库又称之为低温库,库内温度一般设定在-22~ -25之间。使用特定的制冷设备,使库体内部保持一定的低温状态。一些食品如冰淇淋、海鲜、肉类等需要在-25℃的库温下保存才较大程度地保持产品的原有品质。例如冰淇淋,储藏空间温度达不到-25℃,它的香味就很容易流失;而海鲜食品的储存温度达不到要求,则会严重影响海鲜的鲜味和口感。低温库的特点则是:需要不定期、不定时的逐渐将食品存放入冷库,经过一段时间冷库运作使库体温度达到-25℃。对这段时间没有准确的规定,冷冻库的库温是有严格要求的,库温控制在-22℃~-25℃,这就是我们所说的低温库。
那么我们到底应该怎么选择冷库呢?总的来说保鲜库,冷藏库和冷冻库,它们的作用和机理都有很大的差别,如果温度过低会将食品如肉类、海鲜组织杀死,新鲜程度受到很大影响。由此看来对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。但如果温度过高不能达到产品的温度需求则容易变质。所以还需要依据所需存放产品的类型来判断需要建造哪个类型的冷库。
冷库安装中安装的聚氨酯保温材料的冷库板有哪些优势呢?
导热系数低
硬质聚氨酯导热系数低,热工性能好。当硬质聚氨酯密度为35~40kg/m3时,导热系数仅为0.018g~0.023w/(m.k),约相当于EPS的一半,是目前所有保温材料中导热系数的。
隔热保温好
聚氨酯板材具有优良的隔热性能,在达到同样保温要求下,可使减少建筑物护结构厚度,从而增加室内使用面积。此外,聚氨酯冷库板材的抗变形能力强,不易开裂,饰面稳定、安全。
防火防潮强
聚氨酯冷库板具有防潮、防水性能。硬质聚氨酯的闭孔率在90%以上,属于憎水性材料,不会因吸潮导热系数,墙面也不会渗水。另外,聚氨酯冷库板防火,有不同的阻燃等级,耐高温,能有效地防止火灾蔓延,而且聚氨酯在高温下也不产生有害气体。
一、气调保鲜冷库技术
气调保鲜技术是通过人为控制气调保鲜库中气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压,通过抑制储藏物的呼吸强度来延缓其新陈代谢过程,使之处于近休眠状态,而不是状态,从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等基本不变,进而达到长期保鲜的效果。
即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境后,其生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率,不会很快衰老。
二、气调保鲜冷库技术原理
气调保鲜技术是指在低温贮藏的基础上,通过人为改变环境气体成分来达到果蔬等贮藏物
保鲜贮藏目的的一项技术。具体来说,气调冷库实际上就是在保持适宜低温的同时,降低环境气体中氧的含量,适当改变二氧化碳和氮气的组成比例。
水果蔬菜在收获后仍具有生命力,其生命活动所需能量是通过呼吸作用分解生长期积累的营养物质来获得的。因此,果蔬保鲜的实质是降低果蔬呼吸作用以减少营养物质的消耗。
近年来,冷库建造一直是大家关注的热门话题,冷库是做氨系统好还是氟系统好?
相同条件下哪种冷库建造价格便宜:
相同条件下氨冷库的建造价格比氟冷库要便宜,液氨是易消耗品,比氟要便宜,但是氨冷库建造过程比较复杂,需要用的制冷机房,安装工程庞大,配套设备和主要管道过多,需配套基础建设氨制冷一般用在大型冷库工程中,一般建造在比较空旷的地方,要先向相关部门申报才能安装氨冷库,氟制冷冷库建造不要向相关部门申报。
相同条件下哪种冷库的运营成本低:
氨的单位体积制冷能力是氟制冷的2倍,日常所需制冷剂的维护价格也比氟便宜。对大型冷库而言,冷库一年的运营成本是个不小的开销,因此直至目前很多大型冷库仍然使用的是氨制冷系统冷库,因此直至目前很多大型冷库依然使用的是氨制冷系统冷库,但是氨制冷的安全性在国内一直是难以克服的难题。氨制冷的冷库运营成本要比氨制冷冷库高一些,但无安全隐患。因此目前小型冷库使用的几乎都是氟制冷系统。
建造冷库时,选择使用氨制冷还是氟制冷要从多方面入手,综合考虑冷库的成本、安全、操作维护等。
1、冷库定制:支持高、中、低温冷库。大、中、小型冷库 。
2、支持彩钢、不锈钢。
3、支持冷库库板厚度:100/120/150/200。
4、支持冷库成套设计、生产与安装。
5、 0℃以上:水果保鲜库,保鲜库,化工保鲜库,蔬菜保鲜库,电子原材料保鲜库,鲜花保鲜库,菌类保鲜库,菌类生产车间,低温冷库,肉类保鲜库、饮料保鲜库,啤酒保鲜库。
6、 0℃以下:肉类冷藏库,冰淇淋冷藏库,海鲜冷藏库,鱼类冷藏库,冰库,冰雕库冷藏库,冷藏库,化工冷藏库。
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主要经营冷库建造、冷库安装。
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