贵州雪尔美制冷设备有限公司致力于设计安装建造各种规格的冷库,拼装冷库设备,为客户提供从设计、生产、施工、冷库价格、报价及售后为一体的一条龙服务,并且承接各种非标准制冷系统的设计与安装,欢迎随时电话咨询。
一、气调保鲜冷库技术
气调保鲜技术是通过人为控制气调保鲜库中气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压,通过抑制储藏物的呼吸强度来延缓其新陈代谢过程,使之处于近休眠状态,而不是状态,从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等基本不变,进而达到长期保鲜的效果。
即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境后,其生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率,不会很快衰老。
二、气调保鲜冷库技术原理
气调保鲜技术是指在低温贮藏的基础上,通过人为改变环境气体成分来达到果蔬等贮藏物
保鲜贮藏目的的一项技术。具体来说,气调冷库实际上就是在保持适宜低温的同时,降低环境气体中氧的含量,适当改变二氧化碳和氮气的组成比例。
水果蔬菜在收获后仍具有生命力,其生命活动所需能量是通过呼吸作用分解生长期积累的营养物质来获得的。因此,果蔬保鲜的实质是降低果蔬呼吸作用以减少营养物质的消耗。
在冷库安装之前,制冷管一定要进行彻底的清除,对于管道的内壁、外壁的铁锈以及污物都要清除干净,并且保持内壁的干燥,在管子的外壁除污除锈后要立即刷防锈漆。对于管道的除污方法比较多,我们主要推荐以下几种。
①在冷库安装前,进行人工除污,使用钢丝刷子在管道的内部往复拖拉,直到将管道内的污物以及铁锈等清除干净后再使用干净的白布擦干,然后再以干燥的压缩空气吹至管口处,直到喷出的空气以在白纸上无污物时才算合格。*还必须要采取妥善的防潮措施,将管道封存后等到冷库安装时在进行启用。不过采用这种方式的劳动强度大,效率低,清洁质量较差。
②浸洗去污法:对于冷库安装使用的小直径的管道、弯头或者弯管,可用干净的白布浸以,将管道的内壁擦拭干净,对于大直径的管道,可灌入溶液进行去污处理,在经过了15~20分钟后,放开管道的一端,将溶液倒出,再采用上述方法将管道擦拭干净,并吹干,然后对其进行封存备用。
③对冷库安装的制冷管采用喷砂除污法:采用0.4~0.6MPa的压缩空气,把粒度为0.5~2.0的沙子喷射到有锈迹的金属表面上,靠沙子的打击使金属表面的污物去除,露出金属的质地光泽来。采用这种方法除污的金属表面会变得粗糙均匀,使油漆可以很好的与金属表面相结合,并可以使金属表面的凹处的锈迹清除干净,是加工厂或者预制场常用的一种除污方法。
对于冷库安装的制冷管的清除方式主要就有以上几种,施工人员可根据现场的条件来选择去污方式,避免冷库安装过程中,制冷管出现状况。
冷库安装后和管理必须注意如下问题:
一、防止水、气渗入隔热层
库内的墙、地坪、顶棚和门框上应无冰、霜、水,要做到随有随清除。没有下水道的库房和走廊,不能进行多水性的作业,不要用水冲洗地坪和墙壁。库内排管和冷风机要定期冲霜、扫霜。不能把大批量没有冻结的热货直接放入低温库房,以防止库内温升过高,造成隔热层产生冻融而损坏冷库。
二、防止因冻融循环把冷库建筑结构冻酥
库房应根据设计规定的用途使用高、低温库房,不能随意变更(装配式冷库除外)。在没有商品存放时,各种用途的库房要保持一定的温度,冻结间和低温间应在-5℃以下,高温间在温度以下,以免库内受潮滴水,影响建筑(装配式冷库除外)。原设计有冷却工序的冻结间,如改为直接冻结间时,要设有足够的制冷设备,还要控制进货的数量和掌握合理库温,不使库房内产生滴水。
三、防止地坪(楼板)冻朦和损坏
冷库的地坪(楼板)在设计上都有规定,能承受一定的负荷,并铺有防潮和隔热层。如果地坪表面保护层被破坏,水分流入隔热层,会使隔热层失效。如商品堆放**载,会使楼板裂缝。因此,不能将商品直接散铺在库房地坪上冻结。拆货垛时不能采用倒垛方法。脱钩和脱盘时,不能在地坪上摔击,以免砸坏地坪或破坏隔热层。另外,库内商品堆垛重量和运输工具的装载量,不能**过地坪的单位面积设计负荷。每个库房都要核定单位面积负荷和库房总装载量(地坪如大修改建,应按新设计负荷),并在库门上做出标志,以便管理人员监督检查。库内吊轨每米长度的载重量,包括商品、滑轮和挂钩的总重量,应符合设计要求,不许**载,以保证安全。特别要注意底层的地坪没有作通风等处理的库房,使用温度要控制在设计许可范围内。设计有地下通风的冷库,要严格按照有关地下通风的设计说明,并定期检查地下通风道内有无结霜、堵塞和积水,并检查回风温度是否符合要求。应尽量避免由于操作不当而造成地坪冻朦。地下通风道周围严禁堆放物品,更不能建新的建筑物。
四、库房内货位的间距要求
为使商品堆垛安全牢固,便于盘点、检查和进出库,对商品货位的堆垛与墙、**、排管和通道的距离都有一定要求。库内要留有合理宽度的走道,以便运输、操作,并利于安全。库内操作要防止运输工具和商品碰撞冷藏门、电梯门、柱子、墙壁、排管和制冷系统的管道。冷库安装后必须要注意以上问题,避免在安装和使用上出现不必要的问题。
冷库选购注意事项:
1、库板选购:库板有不同密度,内部保温材料有聚氨酯和聚苯乙烯2种,面板有彩钢、玻璃钢、不锈钢3种,厚度有10、12、15、20厘米等,用户可根据保温需要分析选择。
2、制冷机组选购:机组有国产和进口等不同,分高中低温系列,按结构分为半封闭、全封闭、开启式3种,有风冷和水冷2种冷凝方式,机组配置特别是冷凝器标准有不同。用户应根据冷库制冷工况正确选择。无论何种的压缩机组的选型,都是根据活动冷库的蒸发温度及冷库有效工作容积来确定,另外还要参考冷冻或冷藏物品的冷凝温度、入库量、货物进出库频率等参数。
通常高温活动冷库制冷量计算公式为:冷库容积×90×1.16+正偏差,正偏差量根据冷冻或冷藏物品的冷凝温度、入库量、货物进出库频率确定,范围在100-400W之间;
中温活动冷库制冷量计算公式为:冷库容积×95×1.16+正偏差,正偏差量范围在200-600W之间;
低温活动冷库压缩机组制冷量计算公式为:冷库容积×110×1.2+正偏差,正偏差量范围在300-800W之间。
3、蒸发器选购:蒸发器有排管和冷风机2种,实际使用中各有优缺点,用户一方面要考虑排管和风机的质量,另一方面要注意根据使用情况扬长避短的选择
4、根据自身用途和要求,选择冷库合适的容积与温度范围;
5、了解主要材料、配件的性能,做到心中有数;
6、货比三家,选择质量好、价格优的商家;尤其选择信誉度好的商家,进行网络采购时候可以参考相应诚信指数;
7、选择具备施工经验的工程商。
1、冷库定制:支持高、中、低温冷库。大、中、小型冷库 。
2、支持彩钢、不锈钢。
3、支持冷库库板厚度:100/120/150/200。
4、支持冷库成套设计、生产与安装。
5、 0℃以上:水果保鲜库,保鲜库,化工保鲜库,蔬菜保鲜库,电子原材料保鲜库,鲜花保鲜库,菌类保鲜库,菌类生产车间,低温冷库,肉类保鲜库、饮料保鲜库,啤酒保鲜库。
6、 0℃以下:肉类冷藏库,冰淇淋冷藏库,海鲜冷藏库,鱼类冷藏库,冰库,冰雕库冷藏库,冷藏库,化工冷藏库。
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主要经营冷库建造、冷库安装。
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